Amendoim

O amendoim é uma leguminosa de grande importância industrial e alimentar, sendo peça-chave no sistema de rotação de culturas, especialmente em áreas de renovação de canavial. Ele possui a capacidade natural de fixar nitrogênio no solo, o que beneficia a cultura sucessora. O desenvolvimento do amendoim é peculiar, pois após a polinização das flores aéreas, a planta enterra seus pedúnculos para que os frutos se desenvolvam abaixo da superfície, exigindo solos arenosos ou leves que não ofereçam resistência física a esse processo.

O manejo fitossanitário é focado principalmente no controle de tripes, que podem causar o enrugamento das folhas e transmitir viroses, e no combate a doenças foliares como a mancha-preta e a ferrugem. Outro ponto crítico é o controle de fungos do gênero Aspergillus no pós-colheita, que podem produzir aflatoxinas se o armazenamento não for feito sob condições de umidade controlada. O uso de sementes tratadas e o arranquio no momento correto da maturação garantem sementes com alto teor de óleo e excelente padrão sanitário para exportação.